BBQ WORKSHOP
Etenschap is gespecialiseerd in ECHT barbecueën
Met onze Monolith egg’s en offset smoker gaan wij heuse BBQ avonturen aan. Of jullie een workshop van twee uur na een vruchtbare meeting willen of een all-day low & slow sessie, wij zijn overal voor in!
Barbecue & grillen
Wat wij in Nederland barbecue noemen, noemt een Amerikaan grillen. Barbecue is volgens hen het langzaam garen van vlees of vis op de indirecte hitte van houtskool of hout. Wil jij leren hoe dit werkt? Of is een boven houtskool gegrild steak meer jouw ding?
Gedurende de BBQ workshop bij kookstudio Etenschap in Valkenburg maken jullie gezamenlijk verschillende BBQ gerechten op onze Monolith eggs & smokers, jullie krijgen tekst en uitleg over “the American way” van barbecue & grillen boven echt vuur. Daarnaast laten we je ook zien dat niet alleen vlees op de BBQ kan: ook vis, groenten en desserts.
Tijdens de BBQ workshops van kookstudio Etenschap maken we bijvoorbeeld:
- Warm gerookte zalm;
- Beercan chicken;
- Runder picanha, longhaas of inside skirt;
- Beef brisket;
- Pulled pork;
- St. louis spare ribs
- Desserts;
- en nog veel meer….
Begin je al trek te krijgen? Bel ons op +31 648 339 273 of stuur een bericht naar info@etenschap.nl Wij maken graag een passend voorstel voor jullie. Graag tot ziens bij kookstudio Etenschap in o.a. Valkenburg.
Een kookworkshop volgen?
Samen koken, creëren en genieten! In de kookstudio van Etenschap in Klimmen, nabij Valkenbug, Zuid Limburg, komt dit allemaal samen. De kookstudio van Etenschap is ingericht met een professionele keuken en een comfotabele eetkamer. De chef helpt jullie bij de bereiding van de verschillende gerechten.
Etenschap heeft een voorliefde voor rough cuisine, oftewel de “ruige keuken”, deze basale kookstijl combineren we zo veel mogelijk met seizoens & streekproducten.
Etenschap ontvangt groepen van 8 tot 125 pers. va. €35,- pp
