KERST KOOKWORKSHOP

Feestelijk koken

Wanneer het buiten langzaam kouder wordt en het vroeger donker is breekt de winter aan. Het verheugen op de culinare kerstdagen kan beginnen. Het kerstfeest, waar samenkomen met familie en vrienden centraal staat en feestelijk koken niet alleen de rode draad is maar ook een zeer welkome smakelijk bijkomstigheid. Wat zullen we dit jaar maken?

Bourgondisch & winters

Bij Etenschap kook je gerechten die je thuis ook kunt maken, echter wel vol inspiratie & vol van smaak. Ons kerstmenu is een mix tussen vis, gevogelte en wild:

Amuse van het huis:

  • Romige pompoensoep met Livar spek
  • Zeebaars en papillotte met citroenboter & zoete aardappel
  • Coq au vin vin van parelhoen – sjalot & desembrood
  • Hertenrack met mosterd & appelstroop – pastinaak&venkel
  • Appel-cranberry strudel met vanille-ijs & karamelfudge of
  • In whisky gestoofde peertjes met citroenijs & kletskoppen.

Begin het kerstgevoel al boven te borrelen? Bel ons op +31 648 339 273 of stuur een bericht naar info@etenschap.nl
Graag tot ziens bij kookstudio Etenschap in Valkenburg.

Bekijk ons volledige aanbod overzicht

kookworkshop aanbod

Een kookworkshop volgen?

Samen koken, creëren en genieten! In de kookstudio van Etenschap in Valkenbug, Zuid Limubrg, komt dit allemaal samen. De kookstudio van Etenschap is ingericht met een professionele keuken en een comfotabele eetkamer. De chef helpt jullie bij de bereiding van de verschillende gerechten.

Etenschap heeft een voorliefde voor rough cuisine, oftewel de “ruige keuken”, deze basale kookstijl combineren we zo veel mogelijk met seizoens & streekproducten. Kijk eens naar onze seizoenskalender op de beginpagina om te zien waar we in het huidige seizoen het meest met koken.

Etenschap ontvangt groepen van 8 tot 125 personen va. €35,- pp

Heb je een vraag?
Kom maar op!

Please wait...

ONZE GASTEN AAN HET WOORD:

"We hebben Etenschap in gehuurd voor onze bruiloft en het was van amuse tot desert heerlijk. Alles tot in de puntjes geregeld en geweldige service. Rick, bedankt voor jouw bijdrage aan onze grote dag!"

JESSICA K.

BRUID

"Heerlijk! Een heerlijke avond, heerlijk gezelschap en heerlijk eten! Beter kon niet!"

SILVIA M.

KOOKSTUDIO GAST

"50 jarig bestaansfeest van onze school gevierd met een workshop/proeverij. Wat een succes!! Heerlijk koken en eten in een ongedwongen sfeer. Veel geleerd en genoten van top voedsel. Team Etenschap... Bedankt!!"

SONJA B.

ORGANISATOR

"Leuke en lekkere gerechten gemaakt en geproefd! De mensen die hebben geholpen tijdens het koken waren enthousiast en er was een gezellige en ontspannen sfeer!"

SARAH B.

STUDENTE

"Wij hebben een supergezellige familie-avond gehad met lekker eten en goed gastheerschap. Zeker voor herhaling vatbaar."

KARIN L.

KOOKSTUDIO GAST

"Wij hebben een super avond gehad. De mannen vonden het geweldig. Dat is te danken aan het enthousiasme waarmee jij je op de workshop stort."

HANNEKE L.

ENGIE / COFELY GDF SUEZ

"Ik heb de low&slow BBQ masterclass bij Etenschap gedaan. Rick praat met veel enthousiasme over zijn passie en laat geen enkele vraag onbeantwoord."

MICHAEL G.

BBQ FANAAT

"Wij hebben een heerlijke middag gehad. Voor mijn schoonouders was dit een mooie dag om hun 50 jarig huwelijk te vieren. Zeker een aanrader!"

HANKE B.

PARTICULIER

"Perfecte pulled pork met goede kimchi en cole slaw. Toppertje!"

FONS B.

PREUVE LIMBURG FESTIVAL

"Luke zijn 21e verjaardag was echt leuk!!!! Mede namens de echt goede catering!!"

ANNETTE W.

TANTE VAN LUKE

"Je beloftes heb je zeker waargemaakt. We zullen je zeker aanraden bij een volgende die op zoek is naar iets dergelijks."

MAARTEN VD B.

BRUIDEGOM

Bij kookstudio Etenschap en Etenschap BBQ catering draait alles om lekker koken & genieten.
+31 6 48 33 92 73
info@etenschap.nl
Neerhem 61 – achterzijde 6301 CE Valkenburg a/d Geul

css.php