KERST KOOKWORKSHOP
Feestelijk koken
Wanneer het buiten langzaam kouder wordt en het vroeger donker is breekt de winter aan. Het verheugen op de culinare kerstdagen kan beginnen. Het kerstfeest, waar samenkomen met familie en vrienden centraal staat en feestelijk koken niet alleen de rode draad is maar ook een zeer welkome smakelijk bijkomstigheid. Wat zullen we dit jaar maken?
Bourgondisch & winters
Bij Etenschap kook je gerechten die je thuis ook kunt maken, echter wel vol inspiratie & vol van smaak. Ons kerstmenu is een mix tussen vis, gevogelte en wild:
Amuse van het huis:
- Romige pompoensoep met Livar spek
- Zeebaars en papillotte met citroenboter & zoete aardappel
- Coq au vin vin van parelhoen – sjalot & desembrood
- Hertenrack met mosterd & appelstroop – pastinaak&venkel
- Appel-cranberry strudel met vanille-ijs & karamelfudge of
- In whisky gestoofde peertjes met citroenijs & kletskoppen.
Begin het kerstgevoel al boven te borrelen? Bel ons op +31 648 339 273 of stuur een bericht naar info@etenschap.nl
Graag tot ziens bij kookstudio Etenschap in Valkenburg.
Bekijk ons volledige aanbod overzicht
Een kookworkshop volgen?
Samen koken, creëren en genieten! In de kookstudio van Etenschap in Valkenbug, Zuid Limubrg, komt dit allemaal samen. De kookstudio van Etenschap is ingericht met een professionele keuken en een comfotabele eetkamer. De chef helpt jullie bij de bereiding van de verschillende gerechten.
Etenschap heeft een voorliefde voor rough cuisine, oftewel de “ruige keuken”, deze basale kookstijl combineren we zo veel mogelijk met seizoens & streekproducten. Kijk eens naar onze seizoenskalender op de beginpagina om te zien waar we in het huidige seizoen het meest met koken.
Etenschap ontvangt groepen van 8 tot 125 personen va. €35,- pp
