BIER BROUWEN & BBQ – 3 GANGEN

Bier & BBQ, wat wil je nog meer?
Tijdens de workshop bier brouwen & BBQ laten we je kennis maken met twee uniek ambachten. Tijdens deze kookworkshop leer je op “keukenschaal” bier brouwen (graanbrouwen) en koken we samen een heelijk diner van de BBQ. Natuurlijk koken we ook met bier, denk aan: beercan chicken, beer brats & een dessert met bier.

Share

Category:

Reservering aanvragen

Please wait...

BIER BROUWEN & BBQ – 3 GANGEN

69,00 p.p.


Twee vliegen in een klap
Etenschap organiseert in samenwerking met brouwmeester Bas Jacob van Brouwerij Zuidt de workshop bier & BBQ. Jullie zullen, omwille van de tijd, wel een keuze moeten maken. We splitsen de groep daarom op in twee fronten. Gedurende de BBQ workshop bij kookstudio Etenschap in Valkenburg maken jullie gezamenlijk verschillende BBQ gerechten op onze Monolith eggs en krijgen jullie tekst en uitleg over “the American way” van barbecue. De groep die bier gaat brouwen, maakt minimaal één brouwsel volgens eigen receptuur. Natuurlijk moet het bier nog rijpen, na ca 4 weken kunnen jullie je eigen bier komen bottelen en ophalen.

Voorbeeld gerechten:

• Beer brats sandwich – kaassaus
• Pompoensoep met bier Livar spek
• Beercan chicken met coleslaw
• Livar gebraad met bier & appelstroop
• Trifle van in bier gewelde zuidvruchten
• In bier gestoofde peertjes – citroenroomijs

De gerechten worden door jullie zelf bereid en aan tafel geserveerd.

• Inclusief proeverij van 3 bij het diner passende speciaalbieren
• De ene helft brouwt bier voor de hele groep
• De andere helft kookt 3 gerechten op de BBQ voor de hele groep
• Diner, activiteit en aandenken in één
• Duur: ca. 4-5 uur
• €69,- per persoon va. 12 personen (ma-do va. 8 personen)

Incl.: amuse bij binnenkomst, gebruik schorten, recepten & koffie/thee na

De dranken kunnen opgeschreven worden en na afloop afgerekend worden, we bieden tevens de volgende dranken arrangement aan:

• Inclusief dranken arrangement standaard fris, pils & huiswijn: €79,- pp bij 3 gangen
• Inclusief onbeperkt speciaalbieren: +€8,- pp

Category:

ETENSCHAP KOOKWORKSHOP

HOE WERKT DAT?
Samen koken, creëren en genieten! In de kookstudio van Etenschap in Valkenbug, Zuid Limburg, komt dit allemaal samen. De kookstudio van Etenschap is ingericht met een professionele keuken en een comfortabel restaurant. Na een korte introductie en amuse verdelen we de groep in teams naargelang de menukeuze. Jullie gaan gezamenlijk in onze professionele keuken aan de slag met de ingrediënten en recepten die klaar liggen. Onze chefs begeleiden jullie en helpen waar nodig.
Kookworkshops bij etenschap zijn altijd inclusief
• Royale starter bij binnenkomst
• Een volwaardige maaltijd
• Gebruik van onze Etenschap schorten
• Een kopje koffie/thee na met een chocolaatje
• De recepten na afloop digitaal in je mailbox
Vraag naar de volgende mogelijkheden
• Speciaalbierproeverij (3 bieren, 10cl/glas) Va. €7,50 pp
• Proosten met prosecco €5,- per glas / €26,- per fles (70cl)
• Glaasje champagne €8,- per glas / €59,- per fles (70cl)
• Vooraf vergaderen met koffie, thee en tafelwater va. €2,5 p.u.
• Katoenen Etenschap kookschort €20,- per stuk.

Heb je een vraag? Kom maar op!

Please wait...

ONZE GASTEN AAN HET WOORD:

"We hebben Etenschap in gehuurd voor onze bruiloft en het was van amuse tot desert heerlijk. Alles tot in de puntjes geregeld en geweldige service. Rick, bedankt voor jouw bijdrage aan onze grote dag!"

JESSICA K. BRUID

"Heerlijk! Een heerlijke avond, heerlijk gezelschap en heerlijk eten! Beter kon niet!"

SILVIA M. KOOKSTUDIO GAST

"50 jarig bestaansfeest van onze school gevierd met een workshop/proeverij. Wat een succes!! Heerlijk koken en eten in een ongedwongen sfeer. Veel geleerd en genoten van top voedsel. Team Etenschap... Bedankt!!"

SONJA B. ORGANISATOR

"Leuke en lekkere gerechten gemaakt en geproefd! De mensen die hebben geholpen tijdens het koken waren enthousiast en er was een gezellige en ontspannen sfeer!"

SARAH B. STUDENTE

"Wij hebben een supergezellige familie-avond gehad met lekker eten en goed gastheerschap. Zeker voor herhaling vatbaar."

KARIN L. KOOKSTUDIO GAST

"Wij hebben een super avond gehad. De mannen vonden het geweldig. Dat is te danken aan het enthousiasme waarmee jij je op de workshop stort."

HANNEKE L. ENGIE / COFELY GDF SUEZ

"Ik heb de low&slow BBQ masterclass bij Etenschap gedaan. Rick praat met veel enthousiasme over zijn passie en laat geen enkele vraag onbeantwoord."

MICHAEL G. BBQ FANAAT

"Wij hebben een heerlijke middag gehad. Voor mijn schoonouders was dit een mooie dag om hun 50 jarig huwelijk te vieren. Zeker een aanrader!"

HANKE B. PARTICULIER

"Perfecte pulled pork met goede kimchi en cole slaw. Toppertje!"

FONS B. PREUVE LIMBURG FESTIVAL

"Luke zijn 21e verjaardag was echt leuk!!!! Mede namens de echt goede catering!!"

ANNETTE W. TANTE VAN LUKE

"Je beloftes heb je zeker waargemaakt. We zullen je zeker aanraden bij een volgende die op zoek is naar iets dergelijks."

MAARTEN VD B. BRUIDEGOM
Bij kookstudio Etenschap en Etenschap BBQ catering draait alles om lekker koken & genieten.
+31 6 48 33 92 73
info@etenschap.nl
Neerhem 61 - achterzijde 6301 CE Valkenburg a/d Geul

css.php