KCBS “TELL ALL” BBQ MASTERCLASS BY MISS PIGGY UK

Full KCBS Competition class with European Champions Miss Piggy’s U.K.

The masterclass will be a tell all class with nothing held back. We will follow a complete KCBS timeline starting Saturday at 12.00 with meat selection, different cuts, U.S. V European. Meat trimming. Injections and rubs. We will be aiming to present boxes on Sunday exactly timed to KCBS turn ins with the class finishing at approx 2p.m. Followed by a question and answer session until all questions are answered. A goodie bag with gifts will be provided for each attendee.

Register now

Share

Miss Piggy BBQ team UK logo
8Picture of a smoker at a BBQ contest with winning brisketMiss Piggy BBQ team UK at the Jack Daniels Invitational BBQ contest Tennessee, US
Category:

Reservering aanvragen

Please wait...

KCBS “TELL ALL” BBQ MASTERCLASS BY MISS PIGGY UK

250,00 p.p.

 

We will follow a complete KCBS timeline starting Saturday at 12.00 with meat selection, different cuts, U.S. V European. Meat trimming. Injections and rubs. There will be an evening meal provided, followed by charcoal, wood and smoker choices. How to build a fire and start your pit correctly. Class can be present throughout entire cook with meats going on the smoker that evening.

Class will resume at 5 a.m. Starting with How to know when your meats are ready for foiling/wrapping and how to know when they are done. Mixing sauces. Preparing KCBS turn in boxes and making the best winning presentations, including many valuable tips and tricks. A light breakfast will be served on Sunday 7-8 am. We will be aiming to present boxes exactly timed to KCBS turn ins with the class finishing at approx 2p.m. Followed by a question and answer session until all questions are answered. A goodie bag with gifts will be provided for each attendee.

The masterclass will be in English. A minimum of 10 attendees is required.

2 day class including dinner & breakfast €250,- pp

Miss Piggy UK:

• 17 Grand Championships
• 13 Reserve Grand Championships
• First non U.S./Canadian team to win a KCBS 700 pin
• First non U.S./Canadian team to win a full KCBS sanctioned contest in the U.S.A
• 194 awards in 6 years competing across 13 countries (winning GC in 9) and 12 states of America (winning awards in 8 and GC in one)
• Highest placed non USA/Canadian team ever in KCBS team of the year rankings
• 7 walks at the Jack in 3 appearances. Appeared on U.S. TV show BBQ pitmasters

The masterclass will be a tell all class with nothing held back.
The masterclass will be held at Kookstudio Etenschap (Etenschap cooking school), Neerhem 61 – rear side – Valkenburg a/d Geul (NL).
Valkenburg a/d Geul is the center of the Dutch/German/Belgian Euregio. You can reach Valkenburg, by car, within:

30 min from Aachen (D)
15 min from Maastricht (NL)
30 min from Genk (BE)

Kookstudio Etenschap specializes in BBQ cooking classes & BBQ catering. We also compete in KCBS competitions as Etenschap BBQ team.
There are hotel rooms available within walking (crawling actually) distance. Affordable, clean but simple: Pannenkoekenhuis.

Category:

ETENSCHAP MASTERCLASSES

HOE WERKT DAT?
De keuken van Etenschap staat in het teken van kennis delen en ervaring opdoen in een ontspannen sfeer. Met hulp van professionals hebben wij diverse masterclasses ontwikkeld met een ambachtelijke insteek. Tijdens een masterclass van Etenschap proberen we zo veel mogelijk kennis met je te delen. Natuurlijk mag je zelf ook wat doen, echter de nadruk ligt bij kennis & proeven. Voor onze masterclasses kun je je individueel of met een klein gezelschap inschrijven. Etenschap in Valkenburg organiseert diverse masterclasses door het jaar. Kijk in onze agenda voor data die nog beschikbaar zijn voor open inschrijving. Minimaal 10 aanmeldingen vereist. Groepen vanaf 10 personen kunnen in overleg met ons een besloten datum inplannen.

Heb je een vraag? Kom maar op!

Please wait...

ONZE GASTEN AAN HET WOORD:

"We hebben Etenschap in gehuurd voor onze bruiloft en het was van amuse tot desert heerlijk. Alles tot in de puntjes geregeld en geweldige service. Rick, bedankt voor jouw bijdrage aan onze grote dag!"

JESSICA K. BRUID

"Heerlijk! Een heerlijke avond, heerlijk gezelschap en heerlijk eten! Beter kon niet!"

SILVIA M. KOOKSTUDIO GAST

"50 jarig bestaansfeest van onze school gevierd met een workshop/proeverij. Wat een succes!! Heerlijk koken en eten in een ongedwongen sfeer. Veel geleerd en genoten van top voedsel. Team Etenschap... Bedankt!!"

SONJA B. ORGANISATOR

"Leuke en lekkere gerechten gemaakt en geproefd! De mensen die hebben geholpen tijdens het koken waren enthousiast en er was een gezellige en ontspannen sfeer!"

SARAH B. STUDENTE

"Wij hebben een supergezellige familie-avond gehad met lekker eten en goed gastheerschap. Zeker voor herhaling vatbaar."

KARIN L. KOOKSTUDIO GAST

"Wij hebben een super avond gehad. De mannen vonden het geweldig. Dat is te danken aan het enthousiasme waarmee jij je op de workshop stort."

HANNEKE L. ENGIE / COFELY GDF SUEZ

"Ik heb de low&slow BBQ masterclass bij Etenschap gedaan. Rick praat met veel enthousiasme over zijn passie en laat geen enkele vraag onbeantwoord."

MICHAEL G. BBQ FANAAT

"Wij hebben een heerlijke middag gehad. Voor mijn schoonouders was dit een mooie dag om hun 50 jarig huwelijk te vieren. Zeker een aanrader!"

HANKE B. PARTICULIER

"Perfecte pulled pork met goede kimchi en cole slaw. Toppertje!"

FONS B. PREUVE LIMBURG FESTIVAL

"Luke zijn 21e verjaardag was echt leuk!!!! Mede namens de echt goede catering!!"

ANNETTE W. TANTE VAN LUKE

"Je beloftes heb je zeker waargemaakt. We zullen je zeker aanraden bij een volgende die op zoek is naar iets dergelijks."

MAARTEN VD B. BRUIDEGOM
Bij kookstudio Etenschap en Etenschap BBQ catering draait alles om lekker koken & genieten.
+31 6 48 33 92 73
info@etenschap.nl
Neerhem 61 - achterzijde 6301 CE Valkenburg a/d Geul

css.php