LIMBURGSE STREEKPRODUCTEN KOOKWORKSHOP – 3 GANGEN
Bourgondisch koken met Limburgse producten
"Het is een kwestie van geduld. Rustig wachten op de dag dat heel Holland Limburgs kookt." Klinkt dit bekend in de oren? Dat is niet voor niets, Limburg is buitengewoon lekker! Limburgs is een rijke, bourgondische provincie die vele smaken, streekproducten en gerechten kent. Wil jij bourgondisch Limburg (her)ontdekken? #pruim&appel #Livar #strokalfslvees #appelstroop
Reservering aanvragen
LIMBURGSE STREEKPRODUCTEN KOOKWORKSHOP – 3 GANGEN
€55,00 p.p.
Tijdens de Limburgse kookworkshop bij kookstudio Etenschap in Valkenburg kookt u typisch Limburgse gerechten met streekproducten. Natuurlijk hebben alle gerechten het ruige randje van Etenschap.
• Gulpener mosterdsoep met boeren kaas uit Reijmerstok
• Steak tartare met Gulpener mosterd
• Livar gebraad met Limburgse biersaus - stamppot en venkel
• Strokalfsvlees lende met spek - aardappel en peentjes
• Pruimen tarte tatin met zelfgemaakt citroen roomijs
• Taartje van appel met roomijs
Alle gerechten worden door jullie zelf bereid en aan tafel geserveerd.
Kookworkshop 3 gangen
• 3 Gerechten naar keuze koken
• Diner & activiteit in één
• Duur: ca. 4 uur
€55,- per persoon va. 12 personen (ma-do va. 8 personen)
Incl.: amuse bij binnenkomst, gebruik schorten, recepten & koffie/thee na.
De dranken kunnen opgeschreven worden en na afloop afgerekend worden, we bieden tevens de volgende dranken arrangement aan:
• Inclusief dranken arrangement standaard fris, pils & huiswijn: €69,- p.p. bij 3 gangen
• Inclusief bijpassende wijnen/bieren/whisky’s: vanaf €4,- p.p. per gang
ETENSCHAP KOOKWORKSHOP
HOE WERKT DAT?
Samen koken, creëren en genieten! In de kookstudio van Etenschap in Valkenbug, Zuid Limburg, komt dit allemaal samen. De kookstudio van Etenschap is ingericht met een professionele keuken en een comfortabel restaurant.
Na een korte introductie en amuse verdelen we de groep in teams naargelang de menukeuze. Jullie gaan gezamenlijk in onze professionele keuken aan de slag met de ingrediënten en recepten die klaar liggen. Onze chefs begeleiden jullie en helpen waar nodig.
Kookworkshops bij etenschap zijn altijd inclusief
• Royale starter bij binnenkomst
• Een volwaardige maaltijd
• Gebruik van onze Etenschap schorten
• Een kopje koffie/thee na met een chocolaatje
• De recepten na afloop digitaal in je mailbox
Vraag naar de volgende mogelijkheden
• Speciaalbierproeverij (3 bieren, 10cl/glas) Va. €7,50 pp
• Proosten met prosecco €5,- per glas / €26,- per fles (70cl)
• Glaasje champagne €8,- per glas / €59,- per fles (70cl)
• Vooraf vergaderen met koffie, thee en tafelwater va. €2,5 p.u.
• Katoenen Etenschap kookschort €20,- per stuk.
