LOW & SLOW BBQ MASTERCLASS – INCL LUNCH & DINER
DATUM IN OVERLEG TE PLANNEN VOOR GROEPEN VANAF 12 PERSONEN
Individueel te boeken op:
ZA 29 september 2020 - 11:00 - 21:00 uur
Gedurende de BBQ masterclass bij kookstudio Etenschap in Valkenburg maken we gezamenlijk verschillende klassieke BBQ gerechten op onze barbecue's volgends "the American way of barbecue".
ReserverinG plaatsen?
LOW & SLOW BBQ MASTERCLASS – INCL LUNCH & DINER
€99,95 p.p.
Na de masterclass kun je zelf:
Dè 4 KCBS wedstrijdelementen: Smokey chicken, St-Louis style ribs, pulled pork & brisket maken. Tevens maken we ook diverse klassieke side dishes zoals baked beans, cole slaw & natuurlijk BBQ sauce. We gaan zowel aan de slag met Low & slow BBQ als het opkomende hot & fast bereiden van deze producten.
Programma
11:00 ontvangst met koffie & vlaai
11:30 aansteken barbecues op verschillende methodes (aanmaakblokjes, looftlighter, bbq starter) en settings (grill, indirect, minion methode)
12:00 trimming, rubs seasonings - de voorbereiding voor je low & slow gerechten: kippendijen & spare ribs
13:00 BBQ Lunch by Etenschap
14:00 trimming, rubs seasonings - de voorbereiding voor je low & slow gerechten: pulled pork & brisket
16:30 Bereiding bijgerechten en extra's baked beans, coleslaw, BBQ saus & BBQ nacho's
18:00 Tips, tricks, Q&A
19:00 BBQ diner & drinks
21:00 Einde
Dagvullend programma inclusief gebak, lunch & diner.
Begin je al trek te krijgen? Bel ons op +31 648 339 273 of stuur een bericht naar info@etenschap.nl
ETENSCHAP MASTERCLASSES
HOE WERKT DAT?
De keuken van Etenschap staat in het teken van kennis delen en ervaring opdoen in een ontspannen sfeer. Met hulp van professionals hebben wij diverse masterclasses ontwikkeld met een ambachtelijke insteek. Tijdens een masterclass van Etenschap proberen we zo veel mogelijk kennis met je te delen. Natuurlijk mag je zelf ook wat doen, echter de nadruk ligt bij kennis & proeven.
Voor onze masterclasses kun je je individueel of met een klein gezelschap inschrijven. Etenschap in Valkenburg organiseert diverse masterclasses door het jaar. Kijk in onze agenda voor data die nog beschikbaar zijn voor open inschrijving.
Minimaal 10 aanmeldingen vereist. Groepen vanaf 10 personen kunnen in overleg met ons een besloten datum inplannen.
