KAMADO WINTER BBQ WORKSHOP

Juist bij lage temperaturen steken wij het vuur aan!

8 FEB 2018 – 18:00 UUR
Voor groepen vanaf 8/12 personen besloten te boeken.

Bij kookstudio Etenschap barbecueën we 365 dagen per jaar. Eigenlijk is de winter ons favoriete BBQ-seizoen! Een compleet  winters 4-gangen menu van de Monolith kamado barbecue waarbij de veelzijdigheid van de kamado en de winterbarbecue duidelijk wordt. We gaan aan de slag met zeebaars, pompoen, porchetta en fruitcrumble, Wil jij leren stoven, bakken, roosteren en grillen op de kamado? Schrijf je dan nu in!

KOOP DIRECT JE TICKET(S)

Share

Reservering aanvragen

[iphorm id="2" name="Reserveer aanbod pagina"]

KAMADO WINTER BBQ WORKSHOP

77,50 p.p.

 

Met welke nieuwe kennis kom jij thuis?

Tijdens de winter BBQ workshop van Etenschap ga je onder onze begeleiding je receptenkennis vergroten en met diverse BBQ technieken werken op de Monolith egg. De kamado is een eivormig barbecue, gemaakt van keramiek. Dankzij dit sterke materiaal houdt de kamado zijn warmte goed vast en is dus ideaal om in de winter mee te barbecueën. Big Green egg, Kamado Joe, The Bastard en Primo zijn bekende merken kamado’s. Wij maken gebruik van de Monolith grill, een nog innovatievere kamado van top Duitse kwaliteit en design. Jullie gaan in groepen van 4-8 personen aan de slag met typische wintergerechten die in een nieuw jasje gestoken zijn en gerechten die een winterse touch hebben gekregen. Daarnaast hebben we het tijdens de workshop ook over No Food Waste en healthy BBQ.

Laat de winter maar komen!

• Zeebaars met een walnotenkorst en een torentje van groenten
• Pompoenstoofpotje met zelfgemaakte kebabspiesjes
• Porchetta: opgerold buikspek met een winterse touch, en pastinaak stamppot
• Fruitcrumble van gerstemout en een crème van mandarijn

18:00- 22:30

ETENSCHAP KOOKWORKSHOP

HOE WERKT DAT?

Samen koken, creëren en genieten! In de kookstudio van Etenschap in Valkenbug, Zuid Limburg, komt dit allemaal samen. De kookstudio van Etenschap is ingericht met een professionele keuken en een comfortabel restaurant.

Na een korte introductie en amuse verdelen we de groep in teams naargelang de menukeuze. Jullie gaan gezamenlijk in onze professionele keuken aan de slag met de ingrediënten en recepten die klaar liggen. Onze chefs begeleiden jullie en helpen waar nodig.

Kookworkshops bij etenschap zijn altijd inclusief

• Royale starter bij binnenkomst
• Een volwaardige maaltijd
• Gebruik van onze Etenschap schorten
• Een kopje koffie/thee na met een chocolaatje
• De recepten na afloop digitaal in je mailbox

Vraag naar de volgende mogelijkheden

• Speciaalbierproeverij (3 bieren, 10cl/glas) Va. €7,50 pp
• Proosten met prosecco €5,- per glas / €26,- per fles (70cl)
• Glaasje champagne €8,- per glas / €59,- per fles (70cl)
• Vooraf vergaderen met koffie, thee en tafelwater va. €2,5 p.u.
• Katoenen Etenschap kookschort €20,- per stuk.

Heb je een vraag?
Kom maar op!

[iphorm id="1" name="contactform"]

ONZE GASTEN AAN HET WOORD:

"We hebben Etenschap in gehuurd voor onze bruiloft en het was van amuse tot desert heerlijk. Alles tot in de puntjes geregeld en geweldige service. Rick, bedankt voor jouw bijdrage aan onze grote dag!"

JESSICA K.

BRUID

"Heerlijk! Een heerlijke avond, heerlijk gezelschap en heerlijk eten! Beter kon niet!"

SILVIA M.

KOOKSTUDIO GAST

"50 jarig bestaansfeest van onze school gevierd met een workshop/proeverij. Wat een succes!! Heerlijk koken en eten in een ongedwongen sfeer. Veel geleerd en genoten van top voedsel. Team Etenschap... Bedankt!!"

SONJA B.

ORGANISATOR

"Leuke en lekkere gerechten gemaakt en geproefd! De mensen die hebben geholpen tijdens het koken waren enthousiast en er was een gezellige en ontspannen sfeer!"

SARAH B.

STUDENTE

"Wij hebben een supergezellige familie-avond gehad met lekker eten en goed gastheerschap. Zeker voor herhaling vatbaar."

KARIN L.

KOOKSTUDIO GAST

"Wij hebben een super avond gehad. De mannen vonden het geweldig. Dat is te danken aan het enthousiasme waarmee jij je op de workshop stort."

HANNEKE L.

ENGIE / COFELY GDF SUEZ

"Ik heb de low&slow BBQ masterclass bij Etenschap gedaan. Rick praat met veel enthousiasme over zijn passie en laat geen enkele vraag onbeantwoord."

MICHAEL G.

BBQ FANAAT

"Wij hebben een heerlijke middag gehad. Voor mijn schoonouders was dit een mooie dag om hun 50 jarig huwelijk te vieren. Zeker een aanrader!"

HANKE B.

PARTICULIER

"Perfecte pulled pork met goede kimchi en cole slaw. Toppertje!"

FONS B.

PREUVE LIMBURG FESTIVAL

"Luke zijn 21e verjaardag was echt leuk!!!! Mede namens de echt goede catering!!"

ANNETTE W.

TANTE VAN LUKE

"Je beloftes heb je zeker waargemaakt. We zullen je zeker aanraden bij een volgende die op zoek is naar iets dergelijks."

MAARTEN VD B.

BRUIDEGOM

Bij kookstudio Etenschap en Etenschap BBQ catering draait alles om lekker koken & genieten.

+31 6 48 33 92 73

info@etenschap.nl

Neerhem 61 - achterzijde 6301 CE Valkenburg a/d Geul

css.php