WORKSHOP KOKEN MET BIER – 5 GANGEN
Bier & koken, wat wil je nog meer?
Door bier te gebruiken in de keuken gaat een geheel nieuw pallet aan smaken voor je open. Houd je niet van bier, dat wil nog niet zeggen dat je de smaak niet kunt waarderen in je eten. Bieren variëren enorm in smaak per soort, sommige zijn bitter anderen smaken zoet, kruidig of fruitig. Leer de smaken van bier kennen en toepassen in gerechten, tijdens de workshop koken met bier bij kookstudio Etenschap.
Reservering aanvragen
WORKSHOP KOKEN MET BIER – 5 GANGEN
€75,00 p.p.
Wanneer je bier verwerkt in een saus of marinade komen de aroma's en karakteristieken ervan nog meer tot hun recht.
Voorbeeld gerechten:
• Romige pompoensoep met bier
• Beer battered fish & chips
• Beer brats sandwich - kaassaus
• Beercan chicken;
• Livar gebraad met bier & appelstroop saus
• In bier gepocheerde peertjes met citroenroomijs
• Trifle van in bier gewelde zuidvruchten
De gerechten worden door jullie zelf bereid en aan tafel geserveerd.
Kookworkshop 5 gangen
• 5 Gerechten naar keuze koken
• Diner & activiteit in één
• Duur: ca. 5-6 uur
€75,- per persoon va. 12 personen (ma-do va. 8 personen)
Incl.: amuse bij binnenkomst, gebruik schorten, recepten & koffie/thee na.
De dranken kunnen opgeschreven worden en na afloop afgerekend worden, we bieden tevens de volgende dranken arrangement aan:
• Inclusief dranken arrangement standaard fris, pils & huiswijn: €89,- p.p. bij 5 gangen
• Inclusief bijpassende speciaalbieren: +€4,- p.p. per gang
ETENSCHAP KOOKWORKSHOP
HOE WERKT DAT?
Samen koken, creëren en genieten! In de kookstudio van Etenschap in Valkenbug, Zuid Limburg, komt dit allemaal samen. De kookstudio van Etenschap is ingericht met een professionele keuken en een comfortabel restaurant.
Na een korte introductie en amuse verdelen we de groep in teams naargelang de menukeuze. Jullie gaan gezamenlijk in onze professionele keuken aan de slag met de ingrediënten en recepten die klaar liggen. Onze chefs begeleiden jullie en helpen waar nodig.
Kookworkshops bij etenschap zijn altijd inclusief
• Royale starter bij binnenkomst
• Een volwaardige maaltijd
• Gebruik van onze Etenschap schorten
• Een kopje koffie/thee na met een chocolaatje
• De recepten na afloop digitaal in je mailbox
Vraag naar de volgende mogelijkheden
• Speciaalbierproeverij (3 bieren, 10cl/glas) Va. €7,50 pp
• Proosten met prosecco €5,- per glas / €26,- per fles (70cl)
• Glaasje champagne €8,- per glas / €59,- per fles (70cl)
• Vooraf vergaderen met koffie, thee en tafelwater va. €2,5 p.u.
• Katoenen Etenschap kookschort €20,- per stuk.
