Natuurlijk is het gebruik van whisky in de keuken niet nieuw, we kennen immers allemaal wel whisky-cocktailsaus, er wordt veel geflambeerd met whisky & in desserts kom je whisky ook wel vaker tegen.

Door whisky te gebruiken in de keuken gaat een geheel nieuw pallet aan smaken voor je open. Houd je niet van whisky, dat wil nog niet zeggen dat je de smaak niet kunt waarderen in je eten. Whisky’s variëren enorm in smaak per soort, sommige zijn rokerig anderen smaken naar vanille. Leer de smaken van whisky herkennen en toepassen in gerechten, tijdens de workshop koken met whisky bij kookstudio Etenschap in Valkenburg a/d Geul.

Voorbeeld gerechten:

• Rivierkreeften cocktail met single malt whisky saus
• Warm gerookte zalm met nevel van Islay whisky
• Whisky-teriyaki spiesen met gewokte groenten
• Livar gebraad met whisky & appelstroop saus
• In whisky gepocheerde peertjes met citroenroomijs
• Appelcake met whisky-karamelsaus

De gerechten worden door jullie zelf bereid en aan tafel geserveerd.

Kookworkshop 1 gang

• 1 Gerecht naar keuze koken
• Diner & activiteit in één
• Duur: ca. 2 uur

€35,- per persoon va. 12 personen (ma-do va. 8 personen)

Incl.: amuse bij binnenkomst, gebruik schorten, recepten & koffie/thee na.

De dranken kunnen opgeschreven worden en na afloop afgerekend worden, we bieden tevens de volgende dranken arrangement aan:

• Inclusief dranken arrangement standaard fris, pils & huiswijn: €45,- p.p. bij 1 gang
• Inclusief bijpassende whisky’s: +€5,- p.p. per gang